漂烫冷却机是一种在加工生产线中常用的设备，用于对食品或其他物料进行漂洗、烫煮和冷却处理。关于漂烫冷却机是否需要使用汽，以下是相关信息：

　　1. 漂洗功能：漂洗是通过喷淋或浸泡等方式将清水或净化水喷洒到物料表面，以去除杂质、污物等。这个过程通常不需要使用汽。

　　2. 烫煮功能：烫煮是指将物料置于高温水中进行加热处理，以达到煮熟、灭菌等目的。烫煮过程通常需要使用蒸汽作为能源提供热量，从而将水温升至所需温度。蒸汽可以通过内部加热器或外部供热系统来提供。

　　3. 冷却功能：冷却是指在加工过程中将物料的温度降低至所需范围。冷却过程可以通过将物料置于低温水中、利用冷水循环或者使用冷却装置来实现。电动冷却装置一般使用制冷剂或冷却系统来提供冷却效果，而不需要使用汽。

　　综上所述，漂烫冷却机在漂洗和冷却功能中通常不需要使用汽。而对于烫煮功能来说，由于需要提供热量，通常会采用蒸汽作为能源。但具体是否需要使用汽还需根据设备的类型、设计以及生产线的实际需求来确定。因此，在具体的设备操作和产品加工过程中，应遵循设备厂家的指导和相关操作规程，确保正常运行并提高生产效率。